Vos invitations sont envoyées, votre menu préparé, il est maintenant le temps de penser à la décoration de votre table autour de laquelle vos convives se retrouveront. Le nombre d’invités déterminera la façon de dresser votre table et sachez que vous pouvez réaliser une décoration originale à petits prix avec des éléments que vous possédez, l’astuce est dans le détail. Voici également quelques règles à suivre pour le service de vos invités.

Conseils et trucs à faire quand vous recevez:

• Choisissez un thème qui s’harmonise à votre menu ou l’occasion.
• Utilisez une nappe blanche ou blanc cassé impeccable (sans taches), bien repassée et qui est de mise pour toutes les occasions. Placez soigneusement sous votre nappe un coton piqué qui absorbera les bruits et rendra l’atmosphère plus feutré.
• Innovez et laissez parler votre imagination en pliant soigneusement toutes vos serviettes de table de la même façon ou en faisant des nœuds ou les enveloppant d’un ruban et placez-les stratégiquement soit dans le verre ou dans l’assiette, soit au dessus ou à gauche de l’assiette.
• Ajoutez une deuxième couleur (or ou argent) qui est à la fois chic et moderne et s’adapte à tous les types de décoration. Vous devez conserver une harmonie avec l’environnement (salle à manger et /ou salon).
• Complétez votre décoration avec un centre de table en ajoutant la troisième couleur, élément important pour l’occasion (ex : rouge pour la période des Fêtes). Confectionnez votre centre de table en utilisant des bougies, fleurs ou autres éléments de décoration au thème choisi. Veillez à l’harmonisation des couleurs et dans tous les cas, le centre de table ne doit pas gêner le service ou les invités.
• Prévoyez entre 60 et 70 cm d’espace par convive. N’hésitez pas à sortir votre mètre pour mesurer exactement les places.
• Utilisez de la vaisselle blanche et quelques accessoires bien choisis à votre thème. L’assiette se place à 1 ou 2 cm du bord de la table. Si vous utilisez une sous- assiette elle ne sera retirée qu’au moment du dessert.
• Disposez les couverts dans l’ordre d’utilisation : les premiers utilisés sont les plus à l’extérieur, sauf pour les couverts à fromage ou à dessert que vous pouvez soit les placer entre l’assiette et les verres, soit attendre le moment du service pour les apporter et évitez les porte-couteaux. À droite, placez les cuillères le côté bombé au-dessus, les couteaux doivent avoir le côté tranchant vers l’assiette. Les fourchettes à huîtres et à escargots seront aussi placées à droite. À gauche, les fourchettes les pointes vers le bas. Pour les couteaux à fromage, cuillère à dessert et services à entremets (fourchette et couteaux plus petits) seront posés devant l’assiette ou apportés en même temps que le plat.
• Préférez les verres très fins et légers. Il est préférable de disposer le verre à eau le plus à droite. Les verres à vin sont, eux, disposés du plus grand au plus petit et dans des verres dignes de chaque vin.
• Disposez plusieurs petites salières sur la table pour éviter le classique “passe-moi le sel”.
• La maîtresse ou le maître de maison accueillent les convives.
• Si vos invités ne se connaissent pas, présentez-les le plus jeune au plus âgé, l’homme à la femme, les plus jeunes couples aux plus âgés en commençant par les épouses.
• Que faire si vous recevez des cadeaux ? Les fleurs doivent être mises dans un vase, le vin doit être servi pendant la soirée, les petites douceurs sucrées, comme le chocolat, doivent être présentées à l’heure du café. Si le cadeau est un tout autre objet, il faut le placer dans la même pièce que le repas.
• La disposition autour de la table se fait ainsi: la maîtresse et le maître de maison se placent au milieu, face à face, vous alternez homme / femme et séparez les couples sauf s’il s’agit d’un couple marié depuis moins d’un an le tout avec harmonie. Vous pouvez utiliser des marques-places personnalisés.
• La maîtresse de maison fait le service en commençant par les dames de la plus âgée à la plus jeune, puis les messieurs dans le même ordre. Le service de l’eau appartient à chaque convive. La maîtresse de maison sert les plats et le maître de maison sert le vin. Les plats sont présentés à la gauche de l’invité qui se sert lui-même, tandis que le vin se verse par la droite. Si le plat est lourd, posez-le au centre de la table, mettez les assiettes empilées à côté et servez à la demande, personne ne vous en voudra. Les plats, à l’exception du potage, du fromage et du dessert, sont présentés deux fois. Et si les convives se resservent, vous devez les accompagner.
• Ouvrez toujours les bouteilles de vin à table.
• La maîtresse de maison commence à manger la première sauf si elle ordonne à ses invités de commencer parce que “c’est chaud et que ça va refroidir”. Elle limite ses allers-retours en cuisine pendant le repas et veille à ce que ses convives ne manquent de rien.
• Égayez les conversations en évitant la politique, la religion, le sexe et les sujets chauds! Dirigez les conversations sur des sujets qui intéressent tout le monde comme la profession et les hobbies.
• Lorsque vous desservez, pour éviter d’empiler les assiettes avec leurs déchets, mettez sur une desserte un saladier afin de vider discrètement les assiettes avant de les empiler.
• Ce n’est pas encore le temps de faire le remplissage du lave-vaisselle, car vous ne devez pas laisser vos invités seuls trop longtemps. Continuez d’être accueillante et ne montrez pas la fatigue. Proposez à vos convives des boissons ou café comme rafraîchissements.
• La soirée terminée, accompagnez vos invités jusqu’à la porte en les aidants à endosser leurs vêtements.

N’oubliez pas que recevoir doit avant tout être… un plaisir.

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Noël est cette période de l’année qui réveille les souvenirs de notre enfance, la chaleur et la joie de se retrouver en famille, le plaisir de donner ou de recevoir des cadeaux joliment emballés, la découverte d’un sapin bien décoré et qui brille de mille couleurs et les odeurs de pâtés et de cannelle qui embaument la maisonnée.

Mais avant, il est capital de vous mettre dans l’ambiance.

Je vous suggère cette démarche pour votre décoration.

1. Trouvez un thème guide : couleurs, objets.
2. Misez sur tout ce qui brille et scintille : paillettes, bougies et lampions.
3. Créez une unité en suivant la règle de base qui est de vous limiter à deux ou trois couleurs.
4. Suivez les tendances avec harmonie; la couronne reste l’article indémodable qui a traversé les temps, évoluée selon les goûts, et, quelque soit l’endroit où elle se trouve, elle fait effet sur vos invités et symbolise la bienvenue.
5. Choisissez votre sapin (l’épicéa, Nordmann ou sapin bleu du Caucase) avec précaution, tantôt pour son parfum, ses aiguilles ou ses reflets argentés. Immergez son tronc dans une quantité d’eau adéquate.
6. Laissez courir votre imagination pour sa décoration à l’ancienne ou décorez simplement avec des gros nœuds de ruban rouge et or. L’effet ne peut être que de bon goût et d’exécution rapide.
7. N’utilisez que des lumières portant le sceau d’approbation de l’Association canadienne des normes et assurez-vous que les fils et les prises de courant sont en bon état de fonctionnement.
8. Finalement, n’utilisez que des décorations fabriquées avec des matériaux à combustion lente.
9. Fermez toujours les lumières de l’arbre avant de quitter la maison.

Pour que votre Noël soit réussi, il n’y a pas une minute à perdre!

Noël est la fête préférée des enfants, mais c’est également l’occasion pour les adultes d’être émerveillés.

Joyeuses Fêtes !

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Toutes les occasions sont bonnes et les esprits débordent d’imagination, surtout quand il s’agit de faire des cadeaux. Alors pourquoi ne pas profiter de ce moment pour personnaliser votre cadeau ! La personnalisation passe par l’emballage jusqu’au cadeau lui-même et s’applique pour toutes les occasions.

Voici quelques consignes à observer :

1. Vous devez bien connaître la personne à qui vous offrez le cadeau
2. Fixez votre orientation : classique, original, utile ou tout écolo
3. Ayez suffisamment de temps pour la réalisation

L’emballage a toute son importance et plusieurs moyens peuvent être utilisés.

• Tissus
• Papier recyclé
• Scrapbooking

Tout cadeau doit être accompagné d’un message ou d’une pensée qui s’adresse à la personne à qui vous offrez le cadeau.

Suggestions de cadeaux à fabriquer:

Savon maison

Il est très facile de réaliser ses savons en pain à partir de savon de Marseille râpé ou tout prêt en paillettes.

Ingrédients

• 220 ml d’eau minérale naturelle, d’eau florale ou de la tisane de plantes
• 250 ml de savon de Marseille en paillettes
• 11 ml d’huile végétale de votre choix (Amande, olive, avocat)
• 20 gouttes d’huile essentielle de votre choix
• Colorant (épices ou autres : curcuma, cannelle = beige, chocolat en carré = brun, curry en poudre = jaune-pêche, paprika = pêche…)

Préparation

1. Mettez le savon et l’eau au bain-marie et brassez le mélange
2. Quand vous aurez obtenu une crème épaisse, retirez du feu et ajoutez tous les autres ingrédients; les huiles essentielles ne doivent pas chauffer
3. Mélangez bien au fouet ou au malaxeur
4. Versez le tout dans un moule à savon, laissez reposer et durcir une demi-journée avant de procéder au démoulage.
5. Si votre savon présente des irrégularités, vous le poncez avec un papier granuleux très fin!
6. Laissez sécher 4 semaines

Bougies maison

Fabriquer soi-même des bougies est très facile.

Ingrédients

• Des moules (en plastique, en latex) ou des contenants (en verre, en terre cuite
• Des mèches (mèches cirées avec une base métallique ou mèches en coton tressé), choisissez-les à tresse plate ou carrée.
• Un joint d’étanchéité (pour colmater le trou de passage de la mèche sur certains moules)
• Des pigments de coloration
• De la paraffine pure
• Du parfum pour bougies
• Un cuiseur à cire ou bain marie

Préparation

1. Faites fondre la paraffine avec le cuiseur (si vous n’en avez pas faites-le au bain-marie
2. Ajoutez du pigment de coloration dans la paraffine liquide. Versez quelques gouttes de paraffine liquide colorée dans un verre d’eau. La cire se solidifiera et aura la couleur de la bougie. Changez et dosez à votre guise.
3. Ajoutez le parfum de votre choix dans la paraffine liquide, juste avant de la couler.
4. Utilisez uniquement des parfums pour bougie et ne mettez que 10% de la quantité de la paraffine.
5. Préférez les contenants en verre et en céramique, car ils supportent bien la paraffine fondue.
6. Fixez la base en métal d’une mèche cirée avec un peu de colle et faites couler la cire en maintenant la mèche droite. Pour la maintenir droite, utilisez un pince-mèche si vous l’avez trouvé en magasin ou fixez-la à l’aide de deux baguettes chinoises et un élastique.
7. Laissez refroidir. Comme la paraffine se rétractent en refroidissant, la bougie sera creuse au milieu. Pour y remédier, comblez le creux avec une nouvelle coulée de cire et refaites cela jusqu’à ce que la bougie refroidie ait une surface bien plane.

Autres idées :

Préparez un forfait «déjeuner» à la maison
Faites des truffes
Réalisez une petite toile pour une pièce de la maison
Fabriquez une  marionnette à main pour enfant
Faites des confitures
Offrez une journée sortie entre ami (e)
Préparez des sachets parfumés  pour tiroirs ou garde-robes

Ce qu’il faut savoir, ce n’est pas le prix qui fait l’originalité mais bien cette petite touche personnelle à l’intention de la personne à qui vous offrez le cadeau. Laissez courir votre imagination et mettez-y un peu de votre temps.

Le plus beau cadeau à offrir cette année pour la période des fêtes sera d’inviter une personne que vous savez seule à partager un repas avec vous !

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Félicitations Véronique,

Plusieurs jeunes femmes t’envient et avec raison, mais à cette belle aventure qu’est la grossesse se rattache des désagréments ou des signes qui ne sont pas toujours très agréables. Tu nous en parleras, j’en suis certaine, mais en attendant, voici quelques changements que tu croiseras pendant ta grossesse.

CHANGEMENTS PHYSIQUES

• Modification des seins (prise de volume pour en faire des jaloux). Voici une référence
  pour l’allaitement maternel www.mam.qc.ca
• Changement de poids (prise ou perte
• Ballonnement (sensation de gonflement de tout le corps)

CHANGEMENTS BIOLOGIQUES

• Absence de règles
• Nausées ou vomissements (surtout le matin)
• Crampes dans le ventre (forte ressemblance aux douleurs menstruelles)
• Besoin d’uriner souvent
• Constipation
• Aigreurs d’estomac
• Fatigue
• Vertige

CHANGEMENTS PSYCHIQUES

• Modification de l’appétit (augmentation ou baisse)
• Nouvelles réactions face à des odeurs
• Augmentation ou diminution de la libido
• Hypersensibilité (crises de larmes fréquentes)
• Modifications des goûts alimentaires : À cause d’un petit goût amer qui reste dans la bouche, toute la palette des sensations gustatives change lors d’une grossesse. Ainsi, certaines femmes vont se mettre à manger des aliments qui les répugnaient auparavant. D’autres vont être dégoûtées par des aliments qu’elles mangeaient pratiquement tous les jours.

DRÔLES DE GOÛTS DEPUIS QUE TU ES ENCEINTE

Pire encore, tu as des dégoûts pour des mets ou aliments que tu aimais avant?
Tu es normale! Ce sont tes hormones les coupables!

Une théorie largement répandue veut que les grands changements hormonaux que traverse la femme enceinte aient un impact certain sur le goût et l’odorat et, par conséquent, soient responsables de ces goûts soudains pour des aliments particuliers. Si la combinaison cornichons-crème glacée relève peut-être plus du mythe que de la réalité, les envies irrésistibles de fruits, de produits laitiers ou de chocolat, comme les dégoûts soudains pour la viande rouge ou certaines odeurs sont monnaie courante chez les femmes enceintes.

Quelques témoignages de femmes enceintes avec des goûts bizarres

• Goût de manger du fromage en grain alors que j’en n’avais jamais mangé
• Manger des fraises en hiver
• Manger de la salade et des endives matin, midi et soir, tellement que l’on m’appelait lapin
• Envie de cerises… de cerises… et encore de cerises en plein mois de novembre
• Glace au chocolat et menthe
• Manger des muffins avec du Cheese Whiz
• Beurre d’arachide et banane sur une rôtie avant de me coucher

Odeurs qui dérangent certaines femmes enceintes
Ail, moutarde, parfum, savon, poisson, viande rouge

Il ne faut pas oublier que chaque femme est unique et que chaque grossesse vaut la peine d’être vécue malgré tout ce que je viens d’écrire!

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Tout le monde dit ” Ah que nous sommes bien dans nos vieilles bottines! ” Pouvez-vous en dire autant de vos chaussures?

La sélection d’une paire de souliers ou de bottes sert souvent de complément à la tenue de la journée et se fait toujours en dernier.

Sachez que si vous avez mal aux pieds, vous aurez mal partout et peu importe le choix de votre tenue, elle ne sera pas mise en valeur.

Si vous voulez allonger la durée de vie de vos bottes et souliers dans lesquels vous êtes confortables, vous devrez investir un peu de temps.

Voici quelques règles à respecter pour l’entretien de ceux-ci:

Matériel nécessaire

• Un chiffon doux et un bon cirage.
• Choix d’un bon cirage : à l’achat ouvrez-le, s’il sent la cire d’abeille, prenez-le sans hésiter.
• Un embauchoir en bois brut qui permet aux chaussures de sécher sur une surface dure après le cirage. Si vous n’en avez pas, optez pour du papier (journal ou autres): c’est tout aussi efficace.
• Une vieille brosse à habits ou un morceau de crêpe pour les chaussures en daim.

Étapes d’un bon cirage

1. Toujours imperméabiliser les chaussures, cela les protège de la pluie et des taches d’eau (attention aux cuirs vernis, aux cuirs gras et aux matières synthétiques).
2. Les jours de pluie, faire sécher les chaussures en les bourrant de papier qui absorbera l’humidité ou d’embauchoirs pour qu’elles ne se déforment pas. Les vrais passionnés commencent par mettre un embauchoir de cèdre ou de hêtre dans leurs chaussures car ces matières épongent l’humidité et la transpiration.
3. Il ne faut jamais faire sécher les chaussures devant ou sur une source de chaleur (radiateur, cheminée) cela risque de faire cuire les lièges et agglomérats de carton qui sont souvent utilisés pour les bouts durs et de faire craqueler le cuir.
4. Éviter de porter des chaussures deux jours de suite pour la santé des pieds comme des chaussures.
5. Dépoussiérer le cuir des chaussures avec une brosse en crin de cheval.
6. Enduire les chaussures d’une crème pommade une fois tous les 15 jours. Elle hydrate le cuir, ce qui est essentiel, surtout en période de grand froid… un peu comme pour la peau.
7. Pour protéger les semelles de cuir neuves, passer une couche d’huile de lin.
8. Choisir un coloris légèrement plus clair que le cuir de vos chaussures, afin de préserver sa teinte (ou au contraire légèrement plus foncé, si vous souhaitez l’accentuer).
9. Étaler le cirage du bout du doigt et avec un linge doux. Masser le cuir, toujours de manière circulaire et avec légèreté. Terminer chaque chaussure en mouillant le chiffon d’une goutte d’eau, on appelle cette étape la patine. Trop de cirage encrasse le cuir.
10. Laisser sécher quelques minutes, puis brosser pour que le cirage pénètre bien le cuir et terminer en frottant énergiquement avec un chiffon doux.

Les taches difficiles à éradiquer sur le cuir

Pour les taches de calcaire, il faut frotter les chaussures avec de l’eau vinaigrée et laisser sécher, puis enduire le cuir d’une pommade pour hydrater. Laisser les chaussures s’en imprégner, puis essuyer et cirer.

Pour les taches de graisse, il y a une recette de grand-mère extrêmement efficace. Appliquer de la terre de Sommières, laisser reposer 1 ou 2 jours, puis suivre les étapes de cirage.

Pour les taches de pluie, immédiatement enlever le surplus d’eau à l’aide d’un chiffon sec. Si des traces subsistent, frotter la chaussure avec une pomme de terre coupée en 2, qui absorbera l’humidité, laisser sécher et cirer.

Un cirage maison qui nourrit les bottes en cuir, mélanger du lait à de l’huile d’olive (¾ de lait pour ¼ d’huile d’olive). Appliquer avec un chiffon doux. Faire briller.
La plupart des taches disparaissent si frottées avec l’intérieur d’une peau de banane.
Les chaussures vernies, appliquer de la vaseline et faire briller avec un chiffon doux ou frotter doucement avec un chiffon imbibé de bière ou de lait. Laisser sécher 10 minutes puis faire briller avec un chiffon doux.

Pour nettoyer des chaussures en daim, utiliser une gomme spéciale (vendue en commerce) : outre le fait qu’elle enlève la boue et saleté, elle redresse le poil. Pour les taches, utiliser un détachant vendu dans le commerce. Leur protection peut être assurée avec un imperméabilisant. Nettoyer toujours les deux chaussures.

Faire disparaître les plaques brillantes sur une chaussure en daim en la frottant délicatement avec du papier de verre. Choisir le grain le plus fin.

Pour nettoyer les chaussures en toile (baskets, tennis), imperméabiliser avant de les porter pour la première fois. Dépoussiérer avec un chiffon humide que l’on passe sur toute la surface de la chaussure, faire mousser un shampoing à moquette, tremper une brosse à dents, frotter énergiquement les chaussures et laisser sécher. S’il y a des tâches tenaces, les nettoyer localement avec du savon de Marseille et laisser sécher.
Afin de ne pas risquer d’empoisonner bébé, qui a tendance à mettre ses pieds à la bouche, il est plus prudent de nettoyer ses chaussures avec du démaquillant à la lanoline.
Les cirages liquides avec applicateur en mousse ne sont pas recommandés car ils laissent sur le cuir des bottes et souliers une pellicule brillante qui l’empêche de respirer.
Si vous voulez être élégante jusqu’au bout des orteils, il ne faut pas négliger l’entretien de vos chaussures, elles font partie de l’ensemble de la tenue et, d’ailleurs, n’est-ce pas l’une des premières choses que les recruteurs remarquent lors d’un entretien d’embauche d’un cadre ou d’un commercial ?

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La citrouille est le dernier des fruits volumineux à être cueilli à l’automne. La liste des recettes qui la mettent en vedette témoigne de sa polyvalence et de sa popularité : beignets, risotto, scones, couscous, ragoût, potage, confiture ou marmelade, ketchup et sans oublier la tarte à la citrouille. Je vous propose donc trois recettes faciles à exécuter et apprécier de tous.

Muffin a l'avoine et la citrouille

• 125 ml (1/2 tasse) d’amandes ou de pacanes grossièrement hachées
• 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
• 2 œufs
• 125 ml (1/2 tasse) de lait
• 1 boîte (398 ml) de purée de citrouille
• 50 ml (1/4 tasse) d’huile
• 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille
• 550 ml (2 ¼ tasse) de farine tout usage
• 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine
• 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
• 15 ml (2 c. à soupe) de levure chimique (poudre à pâte)
• 7 ml (1 ½ c. à thé) de cannelle moulue
• 5 ml (1 c. à thé) de sel
• 2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
• 2 ml (1/2 c. à thé) de muscade
• 250 ml (1 tasse) de raisins secs

1. Dans un bol, mélanger les amandes avec 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade et réserver.
2. Huiler légèrement des moules à muffins ou les tapisser de caissettes en papier.
3. Dans un bol de grandeur moyenne, battre les œufs avec le lait.
4. Incorporer la purée de citrouille, l’huile et la vanille, en remuant jusqu’à homogénéité.
5. Dans un grand bol, mélanger à la fourchette la farine avec les flocons d’avoine, 125 ml (1/2 tasse) de cassonade, la levure chimique, la cannelle, le sel, le bicarbonate de soude et la muscade. Incorporer le mélange à la citrouille, en remuant juste assez pour mélanger. Ajouter les raisins.
6. Verser la pâte dans les moules à muffins en les remplissant presque jusqu’au bord. Répartir le mélange cassonade et amandes sur le dessus (12 muffins).
7. Faire cuire au centre du four préchauffé à 190°C (375°F), de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés sur le dessus et qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
8. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler sur une grille à gâteaux. Ils seront meilleurs servis tièdes. Les conserver dans un contenant hermétique (2 jours) au congélateur (1 mois)

Potage à la citrouille par Rollande

• 1 oignon, coupé en petits cubes
• 30 ml (2 c. à soupe) huile
• 2 pommes de terre, coupées en petits cubes
• 1 l (4 tasses) bouillon de poulet
• Sel et poivre, au goût
• 875 ml (3 ½ tasses) citrouille cuite ou 796 ml (3 ¼ tasses) citrouille en conserve
• 500 ml (2 tasses) crème 15 %
• 250 ml (1 tasse) de tomates en conserve

1. Faire sauter l’oignon dans l’huile et faire cuire 3 à 4 minutes à feu doux.
2. Ajouter les pommes de terre, le bouillon de poulet, les tomates, saler et poivrer.
3. Faire cuire 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, ajouter la citrouille et réchauffer.
4. Incorporer la crème et placer dans la jarre du mélangeur; réduire en purée.

Vérifier l’assaisonnement et servir.

Si la recette est faite avec de la citrouille en conserve, ajouter 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet et 125 ml (1/2 tasse) de crème à la recette de base.

Pain de viande au pesto

• 6 petites citrouilles (miniatures) ou 3 courges (poivrées ou autres)
• 1 c. à soupe d’huile d’oliv
• 1 oignon, haché finement
• 1/2 poivron rouge, émincé
• 250 ml (1 tasse) de riz cuit
• 450 g (1 livre) de porc haché maigre ou de veau haché
• 2 œufs, battus
• 5 c. à soupe de pesto
• Sel et poivre
• 120 g de mozzarella, râpée

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Couper une tranche de 2 cm (1 po) sur le dessus de chaque citrouille. Réserver pour faire un couvercle sur les citrouilles farcies. Enlever les graines et les filaments.
3. Procéder à une pré-cuisson au four, déposer les citrouilles sur une lèchefrite huilée ou recouverte de papier sulfurisé. Mini-citrouilles et courges : recouvrir de papier d’aluminium et cuire environ 20 minutes. Courges poivrées : cuire – côté coupé vers le bas – environ 45 minutes.
4. Dans un poêlon, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et le poivron. Retirer du feu.
5. Faire cuire le riz selon votre méthode habituelle.
6. Dans un bol, mélanger la viande, les œufs, le riz, les légumes sautés, le pesto, le sel et le poivre.
7. Saler et poivrer au goût les citrouilles et les farcir du mélange. Mettre les couvercles en place. Recouvrer de papier d’aluminium et faire cuire au four 45 minutes.
8. Retirer le papier d’aluminium et les couvercles et parsemer de mozzarella. Cuire sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit doré. Remettre les couvercles et servir.

Donne 6 portions

Graines de citrouilles

* Graines de citrouille, bien rincées et sèches
* 1 ½ c. à soupe d’huile de canola ou d’huile d’olive (facultatif)
* Sel (poivre fraîchement moulu ou assaisonnement de votre choix)

Préparation

* Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
* Recouvrir une plaque à rôtir de papier sulfurisé.
* Dans un bol, mélanger les graines de citrouille, l’huile et les épices. Répartir également sur la plaque.
* Cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les graines soient bien rôties (légèrement brunies), en les retournant après 7 minutes.
* Laisser refroidir. Les graines rôties se conservent deux semaines dans un contenant hermétique à la température de la pièce.

De toutes les parties de la citrouille, ce sont les graines qui ont la plus grande valeur nutritive. Riche en fer, zinc, vitamine A et E qui aident à fouetter l’énergie et à combattre les infections, donc fort utiles à l’approche de la saison des rhumes.

Bon appétit!

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Avez-vous déjà craqué pour une petite boule de poil?

Moi oui, elle s’appelle Flambette, a 11 ans et a participé à des séances de photos pour la boutique Billie.
Elle fait le bonheur de tous les membres de notre famille mais, à l’occasion, elle laisse une trace de son passage sur nos vêtements.
Pour enlever les poils de Flambette du tricot noir d’Annie, je vous propose deux façons de faire.

La première façon: J’enfile un gant de caoutchouc (latex) puis je passe à répétition la main toujours sur le droit fil du tissu ou du haut vers le bas du tricot, une petite boule de poil se forme et le tour est joué!

La deuxième façon: J’utilise un ruban collant large, enroulé autour de mes doigts (partie collante vers l’extérieur) et je tapote le vêtement jusqu’à ce que tous les poils soient disparus.

Ces deux trucs peuvent être utilisés aussi pour des cheveux sur vos vêtements.

Vous pouvez retrouver dans les grandes surfaces des rouleaux autocollants qui fonctionnent très bien.

Est-ce qu’il y’a des lectrices de ce blog qui possède aussi des petites boules de poil? Si oui, faites vous connaître dans la section commentaire ci-dessous, ça me fera grand plaisir de vous connaître! Et si vous avez d’autres trucs, n’hésitez-pas des les partager avec moi!

Bon mercredi!

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"Rollande, the octopus mom" - by Zina Mufarrij, illustrator - Montréal

As you may have noticed, my mother is a woman of many talents. Not only is she a professional hairdresser, she is also part of a thousand and one administration council. In between, she manages to find time to sew a coat here and fix a furniture there. Everyday, she would prepare great meals, iron my father’s shirts, pamper Flambette (our family dog), keep the house so clean and tidy that we could eat of the floor, maintain the yard, care for all her plants, come give us a hand at the store and have an attentive ear for everyone… To top it of, she also writes in the Billie Girls’ blog.

Do not ask me her secret, I had to get over my own complex of not being able to do as much. I have come to realised as I watch her go, that we each have our own limits and those limits are non-existent for my mom.

Dear mother, we are so glad for your participation on our blog. Thank you!

REMERCIEMENTS:

Zina Mufarrij
Illustratrice
514-677-7374
www.zina.typepad.com

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Vous serez d’accord avec moi qu’il n’y a rien de mieux qu’une petite laine pour retrouver chaleur, confort et douceur.

Fibre naturelle issue de la toison des moutons, la laine demande un entretien particulier et elle est l’une des matières qui tient le plus chaud.

• Elle conserve la chaleur en emprisonnant près de 80% de son poids en air. Lorsqu’elle est foulée, elle protège du vent.
• Solide et résistante, elle protège de l’humidité et jouit d’une grande élasticité.
• Selon le tissage ou les fibres qui l’accompagnent, elle peut être douce, confortable et se défroisse facilement.

Voici différentes sortes de laine:

• La laine Angora, fine et chaude, est souvent mélangée à d’autres fibres lors de la confection des pulls d’hiver raffinés. On l’obtient en peignant des lapins d’angora : des lapins domestiques dont le pelage peut être gris, roux ou blanc.

• Le Mohair provient de la toison des chèvres angora. À la fois chaude et légère, elle s’utilise seule ou en mélange pour créer des étoffes légères et isolantes.

• Le terme Cachemire désigne les étoffes tissées à partir du duvet des chèvres du Cachemire et du Tibet. Cette fibre, extrêmement fine, soyeuse et chaude est, avec l’alpaga, l’une des plus raffinées.

• L’Alpaga doit son nom à l’animal dont il est issu, un cousin du lama sud-américain. Anallergique, il est un peu plus chaud et plus élastique que la laine de mouton, mais moins imperméable. Sa souplesse et sa résistance font qu’il est souvent utilisé dans la confection de manteaux et de blazers de qualité supérieure.

• Il existe aussi des laines de mouton raffinées : la laine de Mérinos, par exemple, est la plus recherchée des laines d’origine ovine

Voici une liste de conseils et astuces pour laver vos vêtements avec soin.

AVANT LE LAVAGE

• Étendez votre pull ou vêtement sur une feuille de papier propre.
• Dessinez les contours du pull ou vêtement sur le papier avec un crayon sec.

LAVAGE
Les vêtements qui ne contiennent que de la laine portent souvent le pictogramme composé d’une bassine et d’une main.

• Ils doivent être lavés à la main, à l’eau tiède, ne jamais laisser tremper, sans frotter ni tordre.
• Essorez sans tordre en roulant votre lainage dans une serviette éponge. La laine est très fragile, on ne doit pas la faire bouillir ni la laver avec des produits à base de chlore.

OU

• Contrairement à ce qui est souvent dit, un lavage en machine au programme laine est possible.
• Mettez votre lainage sur l’envers et utilisez un filet à linge de protection.
• Sélectionnez votre température de lavage entre 0° et 30°. N’utilisez pas de lessive en poudre, préférez une lessive liquide “spécial laine”. Ne dépassez pas la dose conseillée.
• Optez pour un essorage bref et modéré.

OU

• Faites bouillir dans un litre d’eau une bonne quinzaine de feuilles de lierre. Laissez refroidir et procédez au lavage!

RINÇAGE

• Mettez l’adoucissant en petite quantité. Rincez abondamment.
• Vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre d’alcool à la dernière eau de rinçage.

SÉCHAGE

• Ne séchez jamais en machine ou sèche-linge.
• Avant de les étendre, défroissez vos lainages en leur redonnant leurs formes.
• Étendez le lainage à plat sur la feuille de papier et étirez-le doucement jusqu’à ce qu’il reprenne sa forme d’origine.
• Ne placez pas vos lainages au soleil, ni près d’une source de chaleur, particulièrement pour les lainages blancs ou écrus ; ils jauniraient irrémédiablement.

REPASSAGE

• Si le repassage est nécessaire, utilisez le programme “laine” associé au programme “vapeur”.
• Repassez de préférence à l’envers et utiliser une pattemouille.
• N’insistez pas sur les bords côtes afin d’éviter qu’ils se déforment. Après plusieurs lavages, la laine s’adoucit et devient donc plus facile à repasser.

Secret pour que vos vêtements en Angora ne perdent plus ses poils

• Il faut garder en tête que trop de lessive ou qu’une lessive trop forte risque de faire feutrer les vêtements de laine.
• Votre pull Angora gardera tous ses poils si vous l’enfermez durant 48 heures dans un sac en plastique au fond du réfrigérateur.

BOULOCHAGE

• Pour éviter les boulochages, gardez vos vêtements en laine préférés sous housse ou essayez de laisser de l’espace entre deux vêtements. 
• Il existe également des rasoirs à lainage pour les raviver, que vous pouvez trouver chez les marchands de laine. Attention toutefois à ne pas trop les utiliser car ils peuvent abîmer la fibre.

Longue vie à vos vêtements !!

Voici des liens qui peuvent vous être utiles:

www.trucsdegrandmere.com
www.enviedeplus.com
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